电饭锅做蛋糕:热量低de 电饭锅蒸蛋糕 爱吃的朋友

  甜点蛋糕,向来就很受吃货们的欢迎,很多甜食爱好者即便都知道多吃容易长胖,但却怎么都戒不掉,今天小编给大家带来了一款蛋糕做法,自己在家用电饭锅就能做,而且热量相对较低,爱吃蛋糕的朋友别错过了哦。

  很多人觉得没有烤箱,肯定做不出美味好吃的蛋糕,但其实用电饭锅做蛋糕也很美味,而且做法更简单。今天小编教大家:只需多加一点“它”,蒸好的蛋糕香软蓬松,还自带海盐味,比纯甜味的蛋糕更美味,好吃不腻!

  小编也是个爱吃甜品的人,不过对于那些口感特别甜的,却是无法驾驭,吃两口就会感觉齁得慌,所以自己研究出了这款“海盐味”的蒸蛋糕,只需在制作时,多加一点它,蒸好的蛋糕香软蓬松,咸甜可口吃不腻。

  它就是紫菜水。紫菜属于海产品,所以自带一股海盐味,家里都有还很便宜,用它来腌制海盐味再适合不过了,但是直接加紫菜会影响蛋糕的品相,所以建议大家用紫菜泡的水,来做蒸蛋糕,香软蓬松更好吃。

  第一步,取适量紫菜洗净,放入一杯温水中浸泡15分钟,滤除紫菜取水备用;取两个碗分别打入蛋清和蛋黄;

  第二步,蛋清中加入一小勺白糖打出泡沫,然后再加一点白糖,继续打匀,直至泡沫变成细腻而均匀的奶油状;

  第三步,蛋黄中也加入一小勺糖,并加入3大勺面粉,倒入牛奶6勺和紫菜水适量,用筷子搅拌均匀,然后倒入一半打好的蛋清奶油,用勺子上下翻匀,注意千万不能直接画圈搅拌,不然奶油就白打了,拌匀后再将剩下的蛋清奶油倒入,继续翻拌均匀即可;

  第四步,将电饭锅的内胆取出,洗净擦干,预热2分钟后刷上一层油,将打匀的蛋糕液倒入电饭锅中,并弄平整,盖上锅盖,用湿毛巾将蒸汽出口堵上,按下电源键加热,2分钟跳闸后,等20分钟再继续加热,再次跳闸后继续等20分钟,蒸蛋糕就可以出炉了。

  电饭锅蒸蛋糕,只需多加一点“它”,香软蓬松,自带“海盐味”,好吃又好看的蒸蛋糕就做好了。

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