咳嗽偏方:没有烤箱也能做出蛋糕自制电饭煲甜品

  爱吃蛋糕、一直想做蛋糕,但苦于没有烤箱的朋友们,以后想吃可以自己动手啦,自制电饭煲蛋糕,爱吃什么放什么~放假在家还可以做给客人吃哦!

  1、准备好原料,盛牛奶的容器和勺子提前用开水消毒晾干,保鲜盒里放入适量牛奶,放入一小袋菌粉搅匀至菌粉化开;放入三勺白糖,搅拌至白糖融化,把剩余的牛奶倒入,搅拌均匀;把盖子盖好。

  2、电饭煲内胆放入适量水,把保鲜盒放入内胆中;选择酸奶功能,这个季节6个小时酸奶就做好了;

  3、酸奶做好后成很浓稠的状态,像豆腐脑,勺子放上去都不会下沉,放入冰箱冷藏两个小时钝化一下口感更好;吃时用消过毒的勺子挖酸奶到杯子中,放入果酱或者百香果蜜,又或者卡乐比麦片都很好吃。

  1、毛栗子洗净,切口,放入电饭煲中,加入几滴食用油,少许白糖。我这一锅白糖稍微有点多,我这个量的一半吧;加入水,量没过毛栗子的一半为宜;

  2、按下蒸米饭的模式。。。然后就等待出锅吧!一定要记着毛栗子要开口!!味道绝对不输给大街上卖的。

  南瓜能温润脾胃,这个季节的南瓜,经过春夏的日照和生长,已经成熟并积累了丰富营养。南瓜中含有丰富的营养元素,如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力,改善秋燥症状,化燥为平和。从药用价值来看,南瓜能温中平喘、消肿。连续适量吃些南瓜,可有效预防哮喘、支气管炎等秋冬季多发病。这款南瓜蛋糕使用电饭锅做的,简单方便。

  1、准备所需材料,将南瓜磨成蓉,上锅蒸熟;蛋白蛋黄分离到无油无水的碗里,在南瓜泥中加入蛋黄、白糖和面粉,搅拌成无颗粒的蛋黄糊;

  2、用漏勺或调羹(三根筷子不好打发,我用的是吃饭的调羹,很好用)打发蛋白,快速搅拌至起大泡,加入20克细砂糖。搅拌至起大泡,加入20克细砂糖。搅拌至湿性发泡时加入剩下的20克白糖。继续搅拌至硬性发泡,提起来,蛋白表面能出现挺直的尖角。此时倒扣盆,蛋白不会掉,也不会移动;

  3、取1/3的蛋白,加入蛋黄糊中,用调羹按不规则方向,上下翻拌均匀。(是上下翻拌,就像炒菜那样,而不是画圈圈的方式搅拌)。

  4、再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中,继续按不规则方向,用上下翻拌的手法搅拌均匀,拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。将蛋糕糊倒入电饭锅中,按煮饭键,当指示灯跳到保温时就可以了。

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