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  • 舌尖上的淄博之硬炸肉:柴火、猪油炸出博山味

    [提要]博山菜是鲁菜的一个分支,一向为人称道。民间广泛流传着待要吃好饭,围着博山转,吃了博山饭,围着天下转的谚语。博山菜肴鲜咸醇厚,自成一格,而博山硬炸肉也成了博山... 日期:2019-04-25

  • 大蒜汁腌过的烤肉吃了更健康(组图)

    最近有报道称,肉吃多了容易致癌,尤其是烧烤腌腊的肉。但是烤肉几乎人人都爱,有没有办法既能一饱口服,又能把致癌因素降至最低呢? 记者查阅资料了解到,国外有研究表明,烤... 日期:2019-04-25

  • 咳嗽偏方:麻辣鱼火锅和常规川味火锅底料有什么

    冬天越来越来冷了,吃火锅已经成为暖胃又暖和必须了。不能去餐厅吃火锅,也可以自己在家吃火锅,那就用火锅底料,各种各味的火锅底料应有尽有,想吃什么味的都能买到。想吃麻... 日期:2019-04-25

  • 烤肉的做法:烧烤、腌制和隔夜食物的化学与健康

    摘要:本文从化学角度分析烧烤过程中产生丙烯酰胺和杂环胺、腌制食品中形成亚硝胺、隔夜食物中形成亚硝酸盐的机理,从化学与毒理学角度探讨长期、大量食用这些食物导致的丙烯... 日期:2019-04-14

  • 吃烤鱼嫌慢自己发明烤炉

    烤鱼已经成为时下人们比较喜爱的佳肴之一。由于制作工艺复杂,一般人只会到餐馆去满足自己对美食的渴望,而寿光19岁的大学生韩放歌却在品尝佳肴时开动脑筋搞起了发明,还从这看似... 日期:2019-04-14

  • 腌制食品和烧烤要少吃

    4月15日到20日是全国肿瘤预防宣传周。最新统计显示,过去10年间,我国癌症发病率和死亡率均呈明显上升趋势。专家表示,大部分癌症可以通过体检早期查出,生活方式与癌症发病密切... 日期:2019-04-14

  • 制作草莓蛋糕:糯米粉最好吃的做法比凉糕要好吃

    热天真的是个适合减肥的季节,七八月的风都是暖暖的,稍稍动一下,这个汗水就长流,提起吃的也没得胃口,吃菜太热、喝汤更热、凉拌菜也不能天天吃,但是没有关系,来份冰汤圆... 日期:2019-02-12

  • 深圳人的鸡煲清单又要被刷新了人均30+就在福田

    ,招牌鸡煲折后82.32元就能吃得到。我敢说它是福田CBD中心区最抵食的鸡煲! 上桌已经是8成熟了,再煮3-4分钟就能开吃,一开盖就是大型咽口水现场,几乎没有人能逃过它的魔力! 除... 日期:2019-02-12

  • 学生街吃烤鱼烤炉突起火 顾客点打火机致意外发

    东南网9月10日讯(海峡都市报记者 施建华 郭丽娟 毛朝青 文/图) 在学生街吃烤鱼,烤鱼用的卡斯炉竟突然起火。福州一位网友昨日在微博上,发布自己中秋夜晚在福州仓山学生街的这一... 日期:2019-02-12

  • 炒田螺的做法:鲍鱼鸡煲_汤汁

    鲍鱼鸡煲起源于香港,看着非常难,实际上是道非常简单的港式料理。鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼, 揭盖锅盖,香味飘出,令人食欲大开! 2、小鲍鱼洗干净后撕掉肚肠,用小刀把... 日期:2019-02-05