麻辣大闸蟹:博才餐饮培训基地40多位小吃创业者

  “扶助小吃创业者学艺开店做老板,帮助有心人劳动致富成事业。让湖南小吃惠及更多老百姓,打造湖南最专业餐饮培训基地。3月25日上午,40多位长沙创业者在博才餐饮小吃创业(孵化)基地开心地领到了合格证,闻讯赶来的亲友们为他(她)们热烈祝贺。

  据湖南博才项目管理有限公司董事长邹立伟介绍,湖南人性格直爽、口味也偏重,伟人酷爱吃辣椒、豆腐和红烧肉的故事传为美谈。湖南风味小吃文化历史悠久底蕴深厚,历经数千年的积累发展到至今,已成为享名中外的湖南菜系中不可缺少的重要组成部分,其风味独特和品类瀪多的韵味深受世人的青睐和垂涎,涌现了许多能工巧匠。主要有香辣小炒鸭、香辣小炒鸭、家常焖黄豆干、家常焖黄豆干、蒜薹湖南腊肉、洋葱溜肉片、扁豆炒千张、水煮熏干、白辣椒蒸双腊、酱血鸭、剁椒鱼头、酱板鸭火锅、风味肥肠、潇湘猪手、冰糖湘莲、农家小炒肉、豆豉香辣酱炒鱼皮、红烧肉、密制豆腐乳、啤酒鸭、酸萝卜、剁椒鸡胗、麻辣藕、糖醋排骨、糖醋里脊、酸辣凤翅、牛肉粉、麻辣子鸡、山药干贝蒸鸡、宝庆猪血丸子、刮凉粉、油炸臭豆腐、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花,还有德园包子、糖油粑粑、小笼蒸饺等各种品类的白案面点等。

  邹立伟告诉记者,国务院《关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》中明确指出,推进大众创业、万众创新是发展的动力之源,也是富民之道、公平之计、强国之策,对于推动经济结构调整、打造发展新引擎、增强发展新动力、走创新驱动发展道路具有重要意义,是稳增长、扩就业、激发亿万群众智慧和创造力,促进社会纵向流动、公平正义的重大举措。每年高校毕业生、农村转移劳动力、城镇困难人员、退役军人数量较大,人力资源转化为人力资本的潜力巨大,就业总量压力较大。博才餐饮小吃创业(孵化)基地通过官网、咨询热线以及微信公众号等方式,聚集了许多湖南小吃大厨和名师,为许多创业者提供学习培训和实践操作的平台。学成合格的许多创业者领取到了合格证后,有的就聘到了各类餐饮机构成为骨干,还有的自主创业当老板去发展,其中还有的学成创业者带动亲属和家人共同创业,创业带动就业形成了餐饮经济良性互动发展的格局,创业创新成为社会共同的价值追求和行为。

  邹立伟表示,在湖南风味小吃的品类中有不少已成为中国非物质文化遗产的传承项目,需要人们在传承中把湖南风味小吃发扬光大,让湖南小吃惠及更多的市民和老百姓。博才餐饮正在致力打造湖南最专业餐饮培训基地,其强大的研发和培训团队拥有正宗特色小吃独特技术,囊括南北风味。根据学员实际需求量身定制培训项目,让创业者在“小吃孵化基地”学到一技之长,实现创业梦想,在最短时间里把创业者培训出专业的小吃师傅,助力更多的草根创业者梦想腾飞。先后获得“青年就业创业见习基地”、“创业富民孵化基地”、“湖南诚信企业”、“中国食文化研究会理事单位”、湖南联合利国股交所首批“文化板”挂牌企业、湖南股交所“优选板”挂牌企业等荣誉,其中御凤凰养生果蔬面点获“2015年度中国餐饮绿色生态养生名店”殊荣。

  博才餐饮小吃创业(孵化)基地提供上百种特色小吃培训,都由湘菜大师、湘点大师亲自培训,倾囊相授,细心教学!所以学餐饮小吃技术,就来专业、有实力、有品质的博才创业基地。我们一直以口碑做宣传,全方位指点学员,并提供无限期的技术咨询和升级;绝对让您不花一分冤枉钱!

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