(花生红衣不要丢掉

  3.锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,敏捷炒散至肉变色变熟后捞出。

  材料:青椒380克;调料:大蒜(白皮)30克 酱油30克 醋15克 豆豉15克 动物油20克 盐4克

  3. 将锅放旺火上烧红,放入青椒,用铁勺将青椒压扁,翻烧至青椒表皮呈现很多黑点时,将锅端离火口,停放30 秒钟;

  材料: 萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个、葱、姜、蒜、盐、味精;

  5.试试咸淡,调入一勺盐(若是萝卜干曾经很咸的话,就不要放盐了),一勺味精,翻匀出锅;

  4. 再置火上,倒入动物油,加大蒜、甜豆鼓、精盐、酱油、味精,拌炒20 秒钟,再放上醋即成。

  2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,动物油,白胡椒粉抓拌平均后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

  2.花生仁用微波炉高火3、4分钟打熟后,剁成小颗粒,不要太碎就好;预备葱花、姜末、蒜片;

  4.锅中继续倒入一些油,大火加热待油4成热时,放入姜末和辣椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至多3分钟以上。

  3.油烧热至7成热,然后移开锅子,稍微凉一下,再将搅打好的鸡蛋液倒入;待蛋液刚凝固的时候,用锅铲划散,呈鸡蛋碎;盛出;

  4.锅内留底油,下入葱姜蒜;小火炒出香味;倒入萝卜干;快速翻炒;放入尖椒;炒匀;放入花生仁。(花生红衣不要丢掉,补血的);鸡蛋碎最初放入;

  1.全数材料大调集:萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个;先将尖椒洗净后,切成小粒;

  5.放入炒好的肉碎,再放入生抽,糖,翻炒平均后继续炒2分钟,淋入香油即可。

TAG标签: 萝卜干炒肉
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