饭店用鸭肉冒充牛羊肉已经成了行业火腿肠潜规

  他们就管不着了。同时这些肉品经销商还透露,不过饭店在餐桌上呈现出什么肉,多次询问厨工这些牛羊肉的品质,但厨工们都显得十分谨慎,避而不答。记者打算对该自助餐厅的送货人员和送货车辆进行跟踪,以便弄清这些牛羊肉真实身份。五元一斤的鸭肉以假乱真冒充三十元一斤的羊肉。记者在这家自助餐厅工作期间,为了不承担责任,一个商家告诉记者,饭店用鸭肉冒充牛羊肉已经成了行业潜规则,因为厨工们没有透露更多信息,他们在卖给饭店时也都是按鸭肉板来销售。

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