味道鲜美的海螺丝好吃不腻的鸡爪你喜欢下面哪

  做一点好吃的海螺丝或是香芋扣肉,弄一点孜然鸡爪或者是泥鳅等,能够更好的让自己和家人增加吃饭的欲望,尤其是经常更换菜品种类,能够从颜色和味道上更加的吸引人。

  酱爆海螺丝,准备适量的料酒和两段葱白,三瓣蒜和两个青椒以及两勺黄豆酱,一斤海螺丝和一勺豆瓣酱,少量的味精和适量的生姜,把海螺丝放入盐水里面,最好是能多泡点时间为好,弄好以后海螺丝清洗干净,然后把葱姜蒜弄成片状备用,最好是把姜的外皮弄掉,然后拿一个小碗往里面放入黄豆酱和豆瓣酱弄均匀些,葱和姜用刀切成丝状,再把蒜切成片。

  往锅里放入一些油再用大火烧热,先把葱丝和姜丝以及蒜片和适量的八角放入锅里翻炒一下,爆炒出香味来再往里面放入调和好的酱料,翻炒出酱香味儿再把洗好的海螺丝倒入锅里,接着用大火快速的爆炒,翻炒均匀就可以关火,以后再到准备好的辣椒丝,在出锅装入盘子里面就可以食用了。

  香辣孜然鸡爪,准备一棵葱和两瓣蒜以及适量的白芝麻,小白糖和半勺味精以及一个八角,十个鸡爪和十个红辣椒以及一块姜,适量的孜然和少量的料酒以及适量的花椒,把干辣椒切好把所有的调料都放入一个碗里面,把鸡爪用刀剁成两段,再放入开水里面焯一下再盛出来控干净水份。

  把锅烧热以后倒入适量的油,再放入葱姜蒜和花椒以及八角,少量的干红辣椒用小火炒香,接着再把鸡爪放入锅里翻炒均匀,倒入没过鸡爪的水,再往锅里倒入一些老抽和料酒再倒入一些精盐和味精,用大火把锅烧开然后再改成小火接着再放入孜然粒,用小火炖至汤汁收得差不多时再关火,盛出来以后,撒上一些熟的白芝麻就可以上桌了。

  脆皮肠烧四季豆,准备一勺蚝油和适量的葱花,一斤四季豆和两根脆皮肠,两勺老干妈辣椒酱和一勺生抽,把四季豆放入水里面弄干净一些,再摘去老筋掰成小段,接着把脆皮肠切成片,把锅烧热以后放入一些油接着再放入脆皮肠,炒出香味然后再盛出来,四季豆炒至表皮微皱,再往锅里面倒入适量的清水焖六分钟左右,再撒入一些盐炒均匀,接着放入蚝油翻炒几下,再倒入脆皮肠混合炒均匀,淋入适量的生抽快速的翻炒一会儿,再放入让我干妈辣椒酱用锅铲翻炒几下,撒入一些葱花,就可以出锅装入盘子里了。

  猪肚炒毛豆,准备一把黑木耳和适量的蒜蓉,半个猪肚和一碗毛豆,一个黄彩椒和三个红辣椒,把煮熟烂的猪肚切成细丝,把毛豆放入水里面弄干净一些,放入开水锅里面焯一下,煮上三分钟就可以捞出来了,接着放入清水里面冲去外边儿的豆皮儿,再把其他的辅料都准备好,往锅里面倒入一些油再用大火烧热,烧至八分热再倒入猪肚炒一会儿接着放入生抽和老抽炒均匀,红干椒和蒜泥以及适量的水,焖上一会儿让猪肚更好的入味以及颜色变得更鲜艳,另外再拿一个锅烧至六成热放入一小勺油,再把毛豆倒入锅里翻炒两分钟,再把彩椒和黑木耳放入锅里,再放入一些盐翻炒入味,接着再倒入猪肚丝,一起翻炒一分钟就可以关火了,盛出来装入盘子里就可以上桌食用了。

  香芋扣肉,准备适量的酱油和少量的老抽,再准备一个芋头和一斤五花肉,适量的鸡精和少量的白糖,半勺胡椒粉和一勺蚝油,一勺料酒和三瓣蒜,把芋头放入水里面弄干净然后再切成片状,打算去掉外皮再切成将蒜,将锅烧热以后放入适量的油,把蒜粒放入锅里面炒至表面变了颜色,将蒜粒炸好再捞出来把油控干,先用大火炸上六分钟,把芋头炸好以后再捞出来控一下油。

  把五花肉放入锅里加入适量的水煮熟,接着再捞出来切成大块,往猪肉皮上面抹上一些老抽,再把全部的猪肉皮抹完老抽以后,再把猪肉皮朝下,放入油锅里面炸到猪肉皮变硬,炸好以后再捞出来放入冷水里浸泡,泡到猪肉皮发胀再用刀切成厚片,把五花肉切好以后再放入锅里面,用小火慢煎煎到两面都变了颜色,煎好以后再盛出来把多余的油控出去,再往锅里倒入料酒和酱油以及胡椒粉,再放入蚝油和白糖以及炸好的蒜粒,再放入一勺鸡精炒均匀,然后把五花肉和芋头片肉皮朝下放,一块芋头这样叠加好,叠好以后再把多余的芋头铺在上面,上锅蒸40分钟左右蒸好后用一个盘子倒扣过来就可以了。

  香辣泥鳅,准备适量的料酒和少量的生抽,一斤野生泥鳅和十个红辣椒,一把蒜苔和适量的味精,把泥鳅处理干净以后再把水分控干净,再把蒜苔切成段,把辣椒剁碎接着把姜切成丝,往锅里面倒入一些油再用大火把锅烧热,分几次倒入泥鳅炸至酥脆再捞出来,再把锅重新烧热倒入适量的油,再放入蒜苔和姜丝,接着放入辣椒爆炒一会儿,然后撒入一些盐炒均匀,把泥鳅放入锅里混合一下,淋入一些料酒炒均匀,再放入适量的生抽炒一下,炒好以后就可以盛出锅了。

  黄瓜鸡丁,准备适量的鲜红辣椒和一勺料酒,半斤鸡胸肉和半斤黄瓜,一勺白糖和一颗葱以及少量的蒜,一颗香菜和两个八角以及三片姜,适量的花椒粒和一根胡萝卜,把鸡胸肉用刀切成丁,再把黄瓜和胡萝卜切成丁状把葱切成段,再把姜切成块,然后把蒜切成片接着把香菜切成段,把鸡肉块儿倒入碗里再放入干淀粉,搅拌使其粘到鸡肉块上面,往锅里倒入一些油烧热以后,再放入鸡肉丁炒至六分熟,然后用锅铲充分的炒均匀再倒入花椒粒,放入一些八角和大葱段以及少量的姜块,适量的蒜片炒出香味加入适量的油爆锅,再倒入黄瓜块和胡萝卜块再放入一些盐,加入一点水炒熟就可以盛出锅了。

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