魔芋:这样腌制蒜苔只要两天就可取出食用营养翻

  前天饕叔在楼下买菜的时候大老远就听到有人在吆喝:来来来新鲜的蒜苔,三元一把,五元两把。冬天吃蒜苔还是蛮好的于是买了两把回家,蒜苔中是含有辣素 的,而它能起到杀菌的效果,杀菌效果可达到青霉素的十分之一,所以蒜苔对细菌还有一些寄生虫有着非常好的清理效果。

  这个方法非常简单只需要自己动手腌制一瓶,几天时间蒜苔就会变色,这个时候只需打开盖子来尝一根,味道和小时候的腌制蒜苔差不多。

  把新鲜的蒜苔去掉尾巴并且洗干净,尽量洗干净一点毕竟是自己吃,洗干净后一定要沥干水分,并且晾干!晾干之后把蒜苔切成3厘米一小段,一段一段切下来,切好拿盘子装好待用。

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